Es la química mas esencial en la ingeniería de alimentos dado a que este es la parte fundamental de todos los alimentos, los seres vivos y las bacterias.
Este es muy fundamental a la hora de ejercer el cargo como ingeniero de alimentos ya que esta carrera profesional va muy de la mano con la ingeniería química y se debe profundizar acerca de los grupos funcionales de estos como son:
- alcoholes
- fenoles
- éteres
- esteres
- aldehídos
- cetonas
- ácidos carboxilicas
Tienes buena redacción y es verdad la química orgánica es la rama de la química que estudia una clase numerosas moléculas que contienen carbono.
ResponderEliminarEl tema que nos da a conocer es excelente
ResponderEliminarpor favor @kellisilla75 y @ lorena profundizar mas en sus criticas son vitales para mi
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